2008年09月19日

お引越し


なんとなく、blogをお引越ししました。

新しいURLは下記のとおりです。

http://misola3.exblog.jp/


内容はとくに変わりませんが(笑)
今後とも、どうぞよろしくお願いします。

気軽に遊びに来てくださいね^^




ニックネーム みそら at 10:23| Diary & Baby

2008年09月16日

梨のコンポート・タルト


pear tart.jpg


梨のコンポートを使ったスイーツ最終章です(笑)。

トリは、やっぱりこれしかない!と思いました。
「梨のコンポート・タルト」です。


タルト〜、久しぶりに作りました。

タルトやパイは、工程が多いから
なかなか重い腰があがらないんですよね。

実際は、タルト生地はフードプロセッサーで
あっという間に作れるのに。


そんなワケで、少しでも時間の節約をしようと思って
タルト生地は前日に仕込んで冷凍しておきました。

カスタードも、簡単に作れる
栗原はるみさんレシピの「レンジ・カスタード」。

レンジでチンして、混ぜ混ぜするだけで
カスタードが作れちゃう魔法のレシピです。

作り方は、『私のおやつ時間』掲載の
「洋梨のタルト」のところに出ています。


そんなこんなで、いかに楽して作ろうか
ばかり考えて作ったタルトですぅ。

残ったシロップは、ゼリーにしました。
梨のコンポートは、これでお終い★


さぁ、次は何にしよう?
やっぱり林檎かなぁ?

おっと、その前に洋梨?
いやいや、プラムもあるよー?

コンポートに、すっかり魅せられてしまった
みそらでした *^^*


ニックネーム みそら at 23:37| Comment(4) | Sweets & Bread

2008年09月13日

梨のコンポート・フラン


pear fran-a.jpg

ゼリーに続いて、梨のコンポートを使って
スイーツを作ってみました。

今回は、焼き菓子に挑戦。

「梨のコンポート・フラン」です。


お菓子作りの上手な方のblogで
よく目にしていた「フラン」でしたが
作ったのも、食べたのも、今回がはじめてでした。


↓作ってみた感想

「なんて、簡単なの〜!」


↓食べてみた感想

「なんて、美味しいの〜♪」


pear fran-b.jpg

作り方は、耐熱容器に適当な大きさに切った
梨のコンポートを入れて、
卵+グラニュー糖+牛乳+生クリームを
混ぜ合わせたフランソースを流し込み、
あとはオーブンで焼くだけ〜。

味は、プリンみたい。
あっつあつを食べても、冷やしたのを食べても
どっちも美味しいー♪

しかも、林檎やアメリカンチェリー、杏 etc.
どんな果物でも応用できるとか。
あるいは、さつま芋や南瓜!

ああ、こんなに簡単で美味しい焼き菓子
早く作っておくんだったぁ。

ニックネーム みそら at 23:55| Comment(4) | Sweets & Bread

2008年09月07日

梨のコンポートゼリー


pear compote jelly-1.jpg

先日作った、梨のコンポートを利用して
ゼリーを作ってみました^^

週末に来客があったので
思いきってエンゼル型で。

pear compote jelly-3.jpg

コンポートは適当な大きさに切り、
シロップに水を足して鍋で温め
粉末ゼリーで固めました。

18cm型のゼリーでしたが、
甘過ぎず、あっさりしているせいか
あっという間になくなってしまいました^^;

pear compote jelly-2.jpg

シロップが少し残ったので、
小さな型でも作ってみました。


ゼリーのほか、コンポートに
ヨーグルトやバニラアイスを
添えてみたりしましたが
どれも本当にオイシイー☆

洋梨とは、また違った味わいの
和梨のコンポート。
とても気に入りました♪


なので、さっそく第2弾!
作っちゃいましたー。

今度は、何を作ろうかな?
うふふ^^

ニックネーム みそら at 23:39| Comment(10) | Sweets & Bread

2008年09月03日

梨のコンポート


pear compote.jpg


うちの近所にある、梨園の直売店で
傷がついたりして売り物にならない梨が
格安で売られていました。

「10個500円!!!!」

もちろん、買いました!


傷ものと言っても、味は変わらず美味しい♪

そのまま食べるには、少し量があるので
「梨のコンポート」を作ってみました。


グラニュー糖+蜂蜜+白ワイン+レモン汁+水
かくし味にバニラビーンズが入っています。

瓶の底に沈んでいるのは、
使い終わったあとのバニラビーンズのさや。

こうしておくと、バニラの甘い香りが
さらに広がるのですって。


今朝、ヨーグルトと一緒に食べたのですが
小亭主も「すっごい旨いわ♪」と絶賛。

生で食べるのとはまたひと味違う
シャキシャキ感もありつつ、上品な味わい。


しばらく、このままの状態で味わって
そのあと、いくつかのスイーツに
変身させてみようと思っています。うふ^^



ニックネーム みそら at 15:24| Comment(6) | Sweets & Bread

2008年09月02日

ライチーゼリー


litchi jelly.jpg

昨日は、久しぶりに青空が見れました^^


そして、久しぶりにツルルン系の
冷んやりスイーツが食べたくなり
「ライチーゼリー」を作りました。

ゼリーは、やわらかめで
チュルチュルっと飲めちゃうくらい。

生のライチーを使ったので
果肉のシャキシャキ感も楽しめました♪


ライチーは、中国語では
「茘枝(レイシ)」。

素敵ですね^^


この「茘枝(レイシ)」なる果物を
初めて食べたのは、高校生のとき。
場所は、中華街だったと記憶しています。

果肉のプルンとした舌ざわりといい、
なんともいえない高貴な香りといい
もー、いっぺんで虜になってしまいました。

それからしばらく、ライチーばかり
買って来ては貪るように食べ続けた、、、
そんな、変わり者の女子高校生でした(笑)。


生のライチーが出回るのは、
4月下旬〜8月下旬くらいまでとか。

また、食べたいナ。

もう9月になっちゃったけれど
まだ、売っているかしら?







ニックネーム みそら at 00:44| Comment(4) | Sweets & Bread

2008年08月29日

無花果のコンフィチュール


figue confiture-a.jpg


昨夜の雷雨、すごかったです。
深夜に鳴り響く雷、土砂降りの雨。

自然界の怒り、、、
のようにも聞こえなくもない。

そんなことを考えつつ、
大きな雷の音でなかなか眠れず
寝たのは深夜3時をまわっていました(涙)。


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写真は、昨日つくった
「無花果のコンフィチュール」。

やさしい色、、、。

天然色って本当にきれいですね。

「無花果」という漢字も
美しくてとても好きです^^


figue confiture-b.jpg


最近、涼しくなってきたせいか
ご飯もスイーツも
秋メニューが恋しくなってきました。

今、食べたいもの。

秋刀魚の塩焼き♪
栗ご飯♪
林檎のタルト♪


ニックネーム みそら at 15:41| Comment(4) | Sweets & Bread

2008年08月27日

ネクタリン・ソルベ

nectarinesorbe.jpg

写真は、ガンガンに暑かった日
おやつに作った「ネクタリン・ソルベ」です。

ハチミツ+グラニュー糖+レモン汁で
ネクタリンをクツクツ煮てコンポートにして、
(これだけでも美味しいのですが)
ミキサーにかけたものを
冷やし固めてソルベに。

******************

ここのところ、夏とは思えない
肌寒い日が続いていますね。
雨ばかりだし。。。

こういうときに体調を崩しやすいので
くれぐれも注意したいものです。


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さて、我が家のドレミ。
28日で1歳10ヵ月を迎えます。

最近、めきめき成長して
ちょっぴりお姉ちゃんになったドレミのこと
少しだけ書き留めておこうと思います。


(1) 寝かしつけなくても、一人でお布団に入って
  眠れるようになった。
  これが出来るようになってから、
  寝る時刻も1時間以上早くなって
 ママも大助かり。

(2) 自分でお着替えが出来るようになった。
  少し手伝いますが、ほぼ一人で。

(3) 遊んだあとのオモチャを
  自分でお片付けするようになった。

(4) ママに怒られたとき、
 「だってーーー!」と泣きながら
  口ごたえするようになった(笑)。


(1)〜(3)は、大好きなアニメ『うっかりペネロペ』の
『ひとりでできるよ編』の影響が大きいみたいです。

(4)は、なんでしょうねぇー。
どこで、そんな台詞を覚えたのやら。
やれやれ、です(笑)。


あと2ヵ月で2歳になるドレミ。
今度はどんなことをして、
パパとママを驚かせてくれるのかな?
これからの成長がますます楽しみです^^







ニックネーム みそら at 00:08| Comment(4) | Sweets & Bread

2008年08月22日

誕生日プレゼント☆


lecreuset.jpg

小亭主からのプレゼントは、
ル・クルーゼのお鍋でした^^

ココット・オーバル25cm
チェスナッツ(栗色)
日本未発売

今使っているル・クルーゼのお鍋よりも
大きいのが欲しくって、選びました。

※我が家の場合、プレゼントは
何が欲しいかあらかじめ
聞く(言う)ことになっているの。


*****************

キッチンのニューフェイス☆
大きさも、形も、色も想像以上で
とっても気に入っています。

これで、何作ろう?
カレー、ビーフシチュー
鶏のトマト煮込み etc.

お鍋に合う料理
考えただけでワクワクします♪



ところで、、、
結婚してからというもの
プレゼントはキッチン用品オンリーの私。

結婚する前は、アクセサリーとか
身につけるものがうれしかったのに
なぜでしょう? 不思議です。



ニックネーム みそら at 01:17| Comment(12) | Zakka

2008年08月18日

今日は何の日?


jelly no ie.JPG

今日は何の日??

はい、私の誕生日でーす♪

もう、歳はわすれちゃったけど(笑)
誕生日は、幾つになっても嬉しいです^^

今年は、バースデイケーキではなく
ある物をオーダーしました。

自分でオーダーしておきながら、
図々しく「お誕生日おめでとう」の、
のしまで付けてもらっちゃって。

届いた品は、大好きな『ゼリーのイエ』のゼリー。



jelly no ie-b.JPG


箱を開けたとたん、いい香り〜。

色とりどりのゼリーは、どれもキラキラ輝いていて
まるで宝石みたいに、とても美しい☆

今、私のなかでちょっとしたゼリーブームが起こっていて
誕生日は、ここのゼリー!と決めていました。

とても人気があるお店なので、
オーダーは約1ヵ月以上前にしました。
なんとか、自分の誕生日の朝に届く便がオーダー出来て
今日まで、ワクワクしながら待っていたのです。


jelly no ie-a.JPG


今回は、全8種類の詰め合わせを。

一つ一つ、職人さんが手作りしてくれた
『ゼリーのイエ』のゼリーたち。
大事にありがたく、いただきます♪

たまには、自分へのご褒美に
こんな贅沢もありです、よね?

あっ、でも、
もちろん小亭主と分けっこしますよ^^;


P.S. 誕生日プレゼント(from Little Masta)
   もう少ししたら届く予定。
   すごく、素敵なある物です^^
   むふふ、楽しみ。


↓おまけ。

birthday.jpg


ニックネーム みそら at 14:16| Comment(19) | Sweets & Bread